非靶向代谢组学是对生物体的全部代谢物同时进行检测分析，通过对实验组和对照组进行比对，寻找出其中有显著差异的代谢物，并对差异性代谢物进行分析。通过所发现的代谢物及其已知的代谢通路逆推找出调节酶和基因，对疾病诊断的生物标记物开发、疾病发病机制和药物治疗机制的研究十分重要。

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